第601章 美食家（二）

    ??有的时候，美食可以代表一种孤独。

    ??失恋的人，可以用食物来发泄，暴饮暴食。

    ??有一次，在餐厅当助厨，有一个人点了十二块蛋糕，不是看起来细嚼慢咽的那种，而是把蛋糕切开，一块一块往嘴里塞，看着极其粗鲁和狼狈，所以我们都在看着这一个人吃饭，就连临桌的客人都没有心情吃饭了，所以还是挺奇怪的，都在看着一个人吃饭，因为我也站在旁边看着呢。

    ??不多一会儿，这个人吃着吃着就哭了，大概也就三十岁的样子，然后所有剩下的蛋糕就都往地下一扔，大家没有人阻止，从他说的话来看，明显是失恋的原因，所以没有谁会阻止他，就好好地都发泄出来再说吧！

    ??其实也没什么大不了的，就是一开始接受不了而已，初次经历这样的事情，是痛苦也是成长，所以说明白了就好。

    ??后来，我们十几个人打扫了近三个小时才完事，没想到那个人也变得好了，还多给了钱，幸好有人过去劝慰了一下，所以才平静了下来。

    ??食物带来了很大的安慰，足以解决天下所有的伤痕，可是又不能太伤害自己，安慰过，痛过，失去过，绝望过，经历了这些，过去了，剩下的就平和多了，所以说还是要经过生活的打磨才会明白生命的意义。

    ??有的时候，可以吃着东西解闷，更多的是赶走心中的一点慌张，赶走那一点孤独，所以在很多的时候，没有目标，没有突破感，睡觉和吃饭成了一天的主题，那么就你完蛋了。

    ??失去理智的人怀抱的美好的幻想，在现实世界里根本就是子虚乌有的，那么应该怎么找回理智呢，就是在咀嚼美食的时候，找回来的。

    ??在人生的旅行里，美食的作用不仅于此，在很多次的时候，我们都被命运的风浪打得晕头转向，会陷入迷之深林，有的时候嘴里嚼着鱼的骨头，咔哧咔嚓的，触碰着牙齿，这样的骨传导可能有概率触碰到脑中难以触摸的神经，只是一下，便可解决现在迷失的棘手的问题，也许因此人生便豁然开朗了，所以在美食里，可不只是吃，还有不停地感悟。

    ??每次嚼着美食，都是在品尝味道，在品尝味道的时候，思考人生，思考该如何像美食一样，可以味道完美，不管酸甜苦辣，拿出一种味道来，都能做出一道美味的菜肴，咀嚼有味，回味无穷。

    ??有的时候，你要练刀工，切一个牛油果，有的时候如果不会切，就会切错，切错了那就说明刀工不到位，所以还是要练习。

    ??一开始，自己并不是有意要练刀工的，只是做饭多了这便是最基础的技能了，所以也是无意间练出来的，所以在学会了刀的时候，便对美食有了更深一层的认识了，所以还是没白练习。

    ??一开始，总是不小心切手，因此划了不少的小口子，有一次是最深的一次，都进去半个刀子在里面了，我都感觉触及到骨头了，所以从这开始有种想放弃的想法，可是最后还是咬咬牙坚持了，苦练刀工，现在已经不切手了。

    ??对于刀工的练习，学会的更多的是坚持和忍受，就是不抛弃不放弃的状态，就算是划手，也依然不会放弃。

    ??美食里还有乐观的心态，美食本身就是一种快乐的东西，所以在我们品尝的时候是幸福的，当鸡蛋从一米的空中落到面粉里依然没破的时候，便是乐观在里面起了作用，不论怎样，我就是我，不是别人，我会保持住我自己，就像鸡蛋不会破，所以在美食里，作为一个美食家，本身就是乐观而狂野的。

    ??美食的软硬适度，应该是很难把握的，从蒸的年糕开始，到粘着嘴津津有味地吃着，有红枣，有白糖，有粗粮的味道，便是最好的年味了。

    ??其实，最重要的是在美食里找到了一个自我，找到自己喜欢的事情，找到属于自己的心情，找到属于自己的出口，找到那些不知道答案的东西，从很多的时候，我们并不知道美食到底有什么作用，除了带来饱足感，剩下的就是能填饱肚子就可以了，毕竟，默默前行笨拙的人，还是大多数人的现状。

    ??我觉得，到了什么年纪，就该完成什么任务，就该去做该做的事情，所以面对每个年龄段的焦虑，也有不同的理解。

    ??至少在三十岁之前可以变得经济稍微自由一点，三十岁左右完成结婚，然后又有小孩子，又在什么时候上学，至少不会再麻烦家里，还要帮助家里，先把家里给安置妥当，然后再想自己的事情，所以一切的一切都要想明白。

    ??虽然计划的明白，但是现实真的来临却也不尽人意，所以计划归计划，最终还要看清楚现实才行，所以在计划的同时，也要努力去赶上现实的变化，有的时候猝不及防，总是手忙脚乱的，难免会心乱。

    ??对于美食，也要有一定的前瞻性，所以品尝美食的时候，更像是在考虑看不见摸不到的未来，即便是明天也无法预料，所以在这里面也在探寻未来的未知。

    ??之所以会有前瞻性，大概就是说在食物烹饪到什么时候，大概是味道最好的时候，一次不知道，可以有第二次，总会有一次会把握好的，可以把这些有点不确定的前瞻性变成确定性的东西来考虑，所以在美食里，大概也能找到一个自己，一个自信的自己。

    ??世界那么大，有的时候你却感觉容不下一个小小的人，容不下一个完完整整、纯洁的灵魂，所以在美食的世界里，我才发现，里面也有广阔的空间，可以容纳一个完整纯洁的灵魂，这是一种人生的安全着陆感，满足而安心。

    ??我有预感，大概到了多少岁的时候，就要结束这样的美食旅居了，虽然很不愿意，但是也要则一城终老了，所以相信这样的旅程再好，也会有结束的那一天。