第476章 延续的星期六

    ??一大早晨，就听到外面有人唱戏，一定是奶奶没错了，练嗓子，我也能肯定，这是昆曲《牡丹亭》，差不多我都能哼唱出来了，又睡不着了。

    ??我就端坐在外面的小板凳上，听着这突如其来的戏曲，有点无奈。

    ??后来才知道，这部清雅戏剧，是中国最早记录辣椒的典籍之一，明朝末期，辣椒自江浙初入中国时，并没有很是受到人们的欢迎，也并没有热烈地登上餐桌，只是富贵人家后花园的观赏花卉，在昆曲里被浅吟低唱了出来。

    ??江浙地方，口味比较清淡自然，没有特别刺激的味道，就算是甜椒，也只是用来配色而已，所以说辣椒在这发源并没有展露出多大的能耐，只是留下了一抹虚浮的表象而已。

    ??随后，在距离江浙两千多公里之外的贵州遵义，上千亩地的辣椒已经红透，收获的季节里，一家老小，便背着大小不一的筐，开始收获辣椒。

    ??在这里多山区，很适合辣椒的生长，在这里辣椒便成了人们安身立命的依靠，因为江浙是富庶的地方，所以有心情用来观赏，而对于贵州多是贫瘠的山区，第一想法不是用来观赏，而是用来吃。

    ??严格来说辣味并不算是一种味道，而是给人的一种刺激痛感，所以说对于吃来说，辣味并不是一种愉快的口味体验，这是一种带有温度的灼痛感。

    ??虽然对于孩子还说，辣味需要适应一段时间，但是对于三百多年前的贵州人来说，辣味却是被以为是最奇妙的味道。

    ??贵州人做饭需要先打蘸水，这就是辣椒做得佐餐调味料，新摘的朝天椒切碎拌入调料，吃的就是这份鲜辣，干辣椒用碳火烤糊，放在竹筒里捣碎，降低辣味的同时，还保有一份糊香，而糟辣椒则需要在坛子里密封，腌制发酵，越陈越香，可以吃上整整一年，这就是我们经常吃到的下饭菜之一。

    ??山区少味少盐，做的饭菜难以下咽，所以辣味便是最好的味道了，再就是这辣味，可以强烈刺激我们的口腔味蕾，将饭菜可以有感觉吞入腹中，所以说用辣椒做的蘸水，便成了贵州山区不可或缺的一员。

    ??可以说从江浙到贵州，辣椒一路迁移，却在山区意外的落地落地生根，从富人的观赏植物，变成了穷人的油盐，山区人对于辣椒的感情，是一种相濡以沫的患难与共的情意，虽然早已经不是那个艰苦年代了，但贵州人对于辣椒的感情依然不离不弃，几乎一切食物都离不开辣椒，就算是前面摆着山珍海味，也自然有红红的辣椒蘸水。

    ??在夏天吃辣特别有味道，越是满头大汗，越是要吃辣，辣味让你上了瘾，越吃越想吃，所以说吃完就一身大汗了，但是感觉爽快淋漓，就特别的爽。

    ??再说家里，在我的家里，从小到大也是辣味作为主角出现在餐桌上，几乎到了无辣不欢的地步，爷爷喜欢种辣椒，老爸喜欢烤糊的干辣椒，糊味特别的香，用奶奶做的特制黄豆酱，再配上老妈高超的蒸饭技术蒸的大米饭，简直就是绝版美味。

    ??虽然我一开始还不太适应这辣味，但是时间一长，就也爱上辣味了，所以说辣椒是不可缺少的生活调味剂，曾经为了改善心情，我也下定决心将红红的辣椒放进嘴里，灼烧感让我立刻上下乱跳，一口气喝了一大杯水，才算平息下来，不过心情确实好的多了。

    ??“喂，走了，摘辣椒去了”，爷爷从外面喊到，已经快要接近黄昏了，又有事情了，还有点不情愿的，昨天被辣椒给辣到了眼睛，就有心里阴影了。

    ??“哦，知道了”，我有气无力地回答道，然后拿起我的小筐就出去了。

    ??“这个辣椒啊！可是男子汉欧，可不像有些小孩，特别的懒，整天就知道玩”，爷爷看着我无精打采的样子，说到，

    ??“嗯，啥男子汉啊！不就是吃的嘛！”我不同意地说到，

    ??“那你吃一个我看看”，爷爷拿出一个红色的小辣椒给我，我赶忙摇头，

    ??“不行，不行，太辣了”，我说到，赶快躲得远远的，

    ??“你看，辣椒比你有男子汉气概吧！”爷爷笑着说到，我无奈也笑了笑，

    ??“其实啊，这辣椒长出来的时候，总是指天划地，所以人们叫他朝天椒，辣椒长得时候，能看到纯白的小花片，特别的白，很好看，你看辣椒都只是朝天生长的，所以看起来有男子汉气概，而且爷爷最喜欢的就是这辣椒花的纯白色”，爷爷随后又认真说到，我便认真听着，感觉很有道理的，我也喜欢这白色的小辣椒片，小辣椒花。

    ??“我也很喜欢啊，只是这辣椒太辣了”，我无奈地说到，每次只能看着爷爷吃，而自己却不敢吃。

    ??“对了，前两天爷爷教你的诗背会了吗？”爷爷问到，走在前面，我手里拿着刚才爷爷给的辣椒，

    ??“嗯，出淤泥而不染，下面的除了一个不字，就都不认识了”，我无奈地说到，爷爷便笑了笑，

    ??“是不是又偷懒了，而且一让你背诗就犯困”，爷爷笑着说到，倒是挺了解我的哈。

    ??“世人盛爱牡丹，予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，而我喜欢辣椒花”，爷爷笑着说到，

    ??“哦，会了”，我说到，

    ??“行，回去把整篇给我抄十遍，不然不许睡觉”，爷爷说到，

    ??“五遍行不行啊？”我说到，

    ??“二十遍”，爷爷回过头来撇撇嘴说到，

    ??“好，好，十遍就十遍嘛！有什么了不起的”，我说到，不过总感觉最后那个不对劲，

    ??“原文好像没有辣椒花吧，爷爷”，对此我提出了质疑，

    ??“笨啊！那是我加上去的”，爷爷笑着说到，我笑了。

    ??路上也遇到了一些邻居，都是说几句话一笑而过的，而我则只是笑笑，看到喜欢的人就喊个称呼什么的，而我现在更加喜欢这辣椒的可爱了，指天划地，真的是男子汉欧。

    ??随后跨过一条小水沟，走在田埂上，便已经是十分快乐的事情了，可是虽然快乐，但内心还是有一种阻碍，想去又不能去的矛盾，充斥在内心，当明白喜欢什么就去做的时候，也就不在乎了，什么干净不干净，小时候的心情又都回来了，还是快乐至上。

    ??走到自家的田边，因为是我放了三根树枝，所以很容易找到，如果不放，我一定会认错的，因为这里的田地大概都一样，所以对于小小年纪的我来说，一进入就跟迷路差不多的，找不到东南西北了。

    ??看着整齐的一排排辣椒，都从绿色变成了红色，有种收获、成就感，特别强烈，还害怕被别人抢走了，所以都想尽快往家里放，而且之前晚上也有人偷摘辣椒，这已经不是什么新鲜的事情了，所以大家都防备着呢。

    ??有人不放心的，还专门拿着帐篷在地里呆一夜，虽然不是说这辣椒多值钱，但总归是自己辛辛苦苦种的，而且也是生活的调味剂，改善着生活，是一种精神的依靠，所以价值还是非常高的。

    ??“好了，开始了，记住摘辣椒的时候少碰眼睛，不然就会辣眼睛的”，爷爷再次提醒道，每次来摘辣椒，爷爷都会提醒一次，可是我还是笨不拉几的将手习惯性的揉揉眼睛，结果辣了几次眼，就长教训了。

    ??“摘辣椒的时候就不能说话了”，说完爷爷便开始摘辣椒了，我也开始了。

    ??因为爷爷是从艰苦年代走过来的，所以说对于摘辣椒便是赋予了神圣的色彩，我也从心里尊重辣椒，小心翼翼地摘着辣椒，生怕把辣椒不小心弄坏了，因为这可是生活啊！辣椒即是生活。

    ??每次都是一筐辣椒装满了回去倒在竹筐里，然后喝口水再回去摘，我倒是摘不多少，每次都是一家人齐上阵，几亩地的辣椒也要正八经摘两天，这个时候，连呼出的气都感觉有辣椒味，满天的辣椒味，实在是再喜爱，也不得不先放一下了。

    ??有时候，你要注意，说不定手摸下去的就是一个蜜蜂窝，这个时候蜜蜂也喜欢辣椒，可能是之前辣椒开花的时候，在这上面盖的家，所以也要特别注意这个事情，这一次，还好我跑得快，不然还不被小蜜蜂给群攻了，蛰得满身是大包啊！

    ??接下来就是在太阳底下晒辣椒，那时候在侧面的屋子，会多伸出几根木头，大概有十三跟木头，木头的颜色和屋顶瓦片的颜色几乎一模一样，就这样将直径差不多一米五的大竹盘子，放在屋檐下的十三根木头上，辣椒红红的颜色几乎和周围的灰色形成了对比，那时候我就觉得可能这世界一共就只有两种颜色，灰色和红色，时不时能听到爆开的声音，当辣椒的香味弥漫十里八村的时候，就感觉农家平淡的生活味道，没有遗漏的都展示了出来，让人在平凡生活里自给自足，很是快乐和幸福。

    ??当写完这一段文字的时候，这个星期六又过去一半了，心情止于此，才回复了平静，古井无波的状态，相对于昨晚，甚至是几个小时前的自己就完全不一样了。

    ??啊，心情好了看什么都有胃口，然后拿起泡面就去找热水了。